ציפוי לשניצל ללא גלוטן 🐔✨
ציפוי לשניצל ללא גלוטן הוא פתרון מושלם לכל מי שנמנע מגלוטן – בין אם מסיבות בריאותיות, צליאק או פשוט אורח חיים. לשמחתנו, יש מגוון רחב של תחליפים טעימים שמעניקים מרקם קראנצ'י וזהוב, לא פחות מהגרסה המקורית.
🥣 רכיבים מומלצים לציפוי שניצל ללא גלוטן
1. קמח תמי או קמח ללא גלוטן אוניברסלי
- מצוין לשלב הראשוני לפני הביצה.
- זמין במרכולים ובאתר אפס גלוטן
2. קמח חומוס או קמח תירס
- מעניק טעם עמוק וצבע זהוב.
- נפלא לגרסה טבעונית.
3. פירורי לחם ללא גלוטן
- ניתן למצוא היום גם בגירסאות פירורי לחם רגילים (ויקיפדיה), אך מותאמות ללא גלוטן.
4. שיבולת שועל ללא גלוטן (קוואקר) גרוס
- מעניק מרקם פריך במיוחד.
5. קורנפלקס ללא גלוטן מרוסק
- אופציה פופולרית לילדים, מוסיפה מתיקות קלה וציפוי קראנצ'י.
🍳 אופן ההכנה:
- שלב התחנה:
- קערת קמח.
- קערת ביצה.
- קערת ציפוי לבחירה.
- טבלו כל חזה עוף לפי הסדר:
- קמח.
- ביצה.
- פירורי לחם או תחליף.
- טגנו או אפו:
- טיגון בשמן עמוק עד להזהבה.
- אפייה ב-200 מעלות למשך 20 דקות (להפוך באמצע).
🧂 טיפים לציפוי טעים
- הוסיפו תבלינים לציפוי: פפריקה, שום, כמון.
- ערבבו שומשום או אגוזים טחונים לפירורים.
- ניתן לשלב גם קורנפלקס עם תחליפי גלוטן מתוך תזונה ללא גלוטן (ויקיפדיה באנגלית).
🌐 קישורים נוספים
- לרכישת קמחים, קורנפלקס, קוואקר ועוד מוצרים ללא גלוטן:
👉 החנות של אפס גלוטן - מאמר מומלץ: שניצל ללא גלוטן באתר אפס גלוטן