ארוחת בוקר ללא גלוטן

ארוחת בוקר ללא גלוטן: שקשוקה עם סלט וטחינה

ארוחת בוקר ללא גלוטן

רכיבים:

לשקשוקה:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 2 שיני שום כתושות
• 4 עגבניות מגורדות או קוביות עגבניות משומרות
• מלח, פלפל, פפריקה מתוקה
• 2-3 ביצים

לסלט:

• מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, פטרוזיליה
• מיץ לימון, שמן זית, מלח

לטחינה:

• 2 כפות טחינה גולמית
• חצי כוס מים קרים
• מיץ לימון, שום כתוש, מלח

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל והפלפל עד שהם מתרככים.
2. מוסיפים שום, עגבניות ותבלינים – מבשלים כ-10 דקות על אש בינונית.
3. שוברים את הביצים ישירות לתוך הרוטב ומבשלים עם מכסה עד שהחלבון מתייצב.
4. מכינים את הסלט וקערת טחינה בצד.
5. מגישים חם עם לחם ללא גלוטן או קרקר כוסמין (למי שיכול).

הצעה לשדרוג:
אפשר להוסיף גבינת פטה או עזים מעל השקשוקה לפני ההגשה.

מצוין! הנה 3 **אופציות מתוקות לארוחת בוקר ללא גלוטן**, שמתאימות לצליאקים או לכל מי שמעדיף להימנע מגלוטן:

—

### **1. פנקייקים מקמח שקדים**

**רכיבים:**

* 1 כוס קמח שקדים

* 2 ביצים

* רבע כוס חלב שקדים/חלב רגיל

* 1 כף מייפל טבעי או דבש

* חצי כפית אבקת אפייה (ללא גלוטן)

* קורט מלח

**אופן ההכנה:**

מערבבים את כל הרכיבים בקערה עד לתערובת אחידה. מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס ומטגנים פנקייקים משני הצדדים עד להשחמה.

**הגשה:** עם פירות טריים וסירופ מייפל טבעי.

—

### **2. שייק פירות עם שיבולת שועל ללא גלוטן**

**רכיבים:**

* בננה

* תמר מגולען

* חופן תותים או פטל קפוא

* 3 כפות שיבולת שועל ללא גלוטן

* חצי כוס יוגורט או חלב צמחי

* קינמון

**הכנה:**

לטחון הכל בבלנדר – שייק עשיר, מזין, ומשביע.

—

### **3. פרפה יוגורט עם גרנולה ללא גלוטן**

**רכיבים:**

* יוגורט טבעי/יוגורט סויה

* גרנולה ללא גלוטן (אפשר תוצרת בית או קנויה)

* פירות יער, קיווי או מנגו חתוך

* מעט דבש או מייפל

**הגשה:**

שכבות בכוס – יוגורט, גרנולה, פירות. מגישים קר.

—

**תיאור מטא ל-SEO:**

רעיונות לארוחות בוקר מתוקות ללא גלוטן: פנקייקים, שייקים, פרפה יוגורט – קל להכנה, בריא ומותאם לצליאקים.