תמי ללא גלוטן – הקמח שמהפך את האפייה הביתית
תמי ללא גלוטן הוא קמח ייחודי שפותח במיוחד עבור אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן, ונחשב לאחד הקמחים המובילים בישראל בתחום האפייה ללא גלוטן. הוא מאפשר לשחזר טעמים, מרקמים ונראות של מאפים רגילים – בלי לוותר על הבריאות.
מהו קמח תמי ללא גלוטן?
קמח תמי הוא תערובת קמחים ייעודית שפיתחה תמי בן דוד – אם לילד עם צליאק, שפיתחה תערובת קמחים איכותית על בסיס אורז, עמילנים, סיבים תזונתיים ומרכיבים נוספים שמחקים את תכונות הגלוטן. המטרה: לאפות כמו פעם – רק בלי הגלוטן.
יתרונות עיקריים של קמח תמי:
- מתאים להכנת לחמים, עוגות, בצקים ומאפים
- מרקם אוורירי וטעים במיוחד
- אינו מכיל גלוטן כלל
- מתאים גם לפרווה
איך להשתמש בקמח תמי?
הוא מתאים כמעט לכל מתכון רגיל – אפשר להמיר 1:1 קמח רגיל בקמח תמי, עם התאמות קלות לנוזלים או שמרים לפי הצורך. הוא מתאים במיוחד ל:
- חלות לשבת
- לחמניות רכות
- עוגות בחושות
- פיצות
- בורקסים, פסטות ועוד
איפה קונים קמח תמי?
ניתן למצוא ברוב רשתות השיווק בישראל במדפי מוצרים ללא גלוטן, וגם בחנויות טבע ואונליין. באתר שלנו אפס גלוטן ניתן לרכוש מוצרים איכותיים נוספים שמתאימים לשימוש עם קמח תמי, כולל ממרחים, רטבים ותחליפי חלב.
המלצות למתכונים עם תמי ללא גלוטן
🧁 עוגת שוקולד עסיסית
🍞 לחם קוטג’ ללא גלוטן
🥯 בייגלה פריך בתנור
🍕 פיצה בסגנון איטלקי
כל אלו ועוד ניתן להכין עם איתו ולקבל תוצאה מפתיעה בטעמה!
האם תמי ללא גלוטן מתאים לצליאק?
בהחלט. המוצר מאושר ומסומן ללא גלוטן, מתאים לצליאקים ולבעלי רגישות חמורה לגלוטן. עם זאת, חשוב לקרוא כל אריזה ולוודא את תוקף ההצהרה.
לסיכום
הוא פתרון מושלם לאנשים שלא מוכנים לוותר על מאפים איכותיים, גם בלי גלוטן. הוא מתאים לכל מטבח – פרטי או מקצועי – ומאפשר לאפות בהנאה וללא פשרות.